En el marco de la 7ª Fiesta Provincial del Estofado que se desarrolla en Paso de la Patria, decenas de equipos gastronómicos participan del tradicional concurso que reúne a cocineros de distintos puntos de Corrientes. Entre ellos se encuentra el grupo encabezado por Miriam, proveniente de la localidad de El Sombrero, que apuesta por una receta de estofado de pollo con ñoquis caseros para competir por el primer puesto.
Durante la jornada, los participantes trabajan contra reloj para presentar sus platos antes de las 20, horario previsto para la evaluación del jurado. En esta oportunidad, el equipo eligió preparar el estofado con pata y muslo de pollo, acompañado de ñoquis elaborados especialmente para la ocasión. Mientras las ollas avanzaban sobre el fuego, los cocineros destacaron el entusiasmo de formar parte de una fiesta que cada año suma más participantes y visitantes.
La agradable temperatura de la noche y el clima festivo acompañaron el desarrollo del evento, que combina gastronomía, música y tradición. Con el aroma de los distintos estofados invadiendo el predio, los concursantes esperan ahora la llegada del jurado, que tendrá la difícil tarea de elegir la mejor receta de esta nueva edición de una de las celebraciones gastronómicas más importantes de la región.
Autor: Ceci Caballero
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